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冻干型益生菌粉才是理想状态

添加日期：2021年5月14日 阅读：1372

益生菌产品的性状主要有液态和粉状之分，有人认为益生菌作为一种微生物，在液态下的生物活性肯定比在粉状下的更稳定，因而液态益生菌产品优于粉状益生菌的说法一度甚嚣尘上。

但中国卫生部早在2001年发布的卫法监发〔2001〕84号，益生菌类保健食品评审规定中明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为益生菌是一种“娇贵”的微生物，很难在液态下存活下来，益生菌活性不够，效果自然大大降低。

可见，生活中常见的通过益生菌饮料为宝宝补充活性益生菌是不现实的，益生菌产品从生产、运输到销售的过程中必须保持冷链保存或干粉状态，这样在保质期内才能保持一定的活菌数，才对人体健康有益。

山东佰萃生特殊医学用途配方食品有限公司生产的“佰萃生679冻干型乳酸菌粉”采用多层包埋技术、耐胃酸、耐胆盐能力高，保证足量活菌安全到达肠道，定植力强。

发布者：sdbc WWW.1168.TV 2021-5-14 13:08:21

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